Calories : 561 calories
Ingrédients : Longe de porc rôtie à la mijoteuse
longe de porc OU épaule/fesses de Boston, ou filet de scotch, sans peau (Note 1)
à soupe d’huile d’olive, séparée
Frotter les épices :
à café de paprika, de thym
à café de chaque poudre d’ail, poudre d’oignon
à café de poivre de Cayenne, facultatif
cuillère à soupe de poivre
cuillères à soupe de sel
Sauce au beurre et au miel :
Beurre sans sel
gousses d’ail, hachées
tasse de vinaigre de cidre
cuillère à café de sel et de poivre chacun
Épaississant :
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