Trempez le pain dans le lait et mélangez-le avec la chair à saucisse émiettée.
Ajoutez ensuite l’œuf et les graines de fenouil.
Mélangez bien et remplissez les tranches de poitrine de poulet.
Enveloppez les petits pains dans du bacon et maintenez-les immobiles avec de la ficelle de cuisine.
Faites cuire les rouleaux dans une poêle avec de l’huile et du romarin.
Versez un peu de vin blanc et laissez cuire encore 30 minutes.
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