pour couper les pommes en petits dés facilement.
Un rouleau à pâtisserie (si vous utilisez une pâte maison) : pour ajuster l’épaisseur de la pâte si nécessaire.
Une plaque de cuisson et du papier sulfurisé : indispensables pour une cuisson homogène et éviter que les roulés ne collent.
Un pinceau de cuisine : pour badigeonner la dorure et obtenir une jolie croûte dorée.
Les outils optionnels pour un résultat encore plus pro
Un emporte-pièce : si vous souhaitez découper des cercles parfaits avant de rouler la pâte.
Un robot coupe-légumes : pour râper les pommes rapidement au lieu de les couper en dés, donnant une texture encore plus fondante.
Comment préparer les roulés feuilletés aux pommes ?
Roulés feuilletés aux pommes dorés et croustillants, saupoudrés de sucre glace, disposés sur une assiette en bois.
Cette recette est aussi simple que délicieuse. Quelques étapes suffisent pour obtenir des petits roulés dorés, croustillants et parfumés.
1. Préparer les ingrédients
Avant toute chose, préchauffez votre four à 200°C. Pendant qu’il chauffe, occupez-vous des pommes :
