Préparez les ingrédients : nettoyez soigneusement puis coupez en julienne ou en tranches le chou, la carotte, le concombre et la pomme. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles.
Mélanger les composants de la salade : Dans un grand bol à mélanger, mélanger ensemble le chou râpé, la carotte en julienne, le concombre, la pomme et les rondelles d’oignon rouge.
Préparez la vinaigrette : Dans un autre bol, fouettez le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et la moutarde jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonnez avec du sel et une pincée de sucre de canne, selon vos préférences.
Habillez la salade : versez la vinaigrette fraîchement préparée sur le mélange de salade, en vous assurant que tous les composants sont uniformément enrobés.
Laisser les saveurs se fondre : Laissez la salade reposer pendant environ 5 à 10 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre. Pour un goût relevé, réfrigérez environ une demi-heure avant de servir.
Servir : Dégustez cette salade comme accompagnement rajeunissant ou comme plat principal léger.
Suggestions de présentation :
Cette salade brûle les graisses du ventre est parfaite comme repas autonome ou peut compléter un plat riche en protéines comme du poulet ou du poisson grillé pour un dîner plus équilibré. Il est également idéal pour préparer les repas car il reste frais et croustillant lorsqu’il est correctement conservé au réfrigérateur.
Information nutritionnelle:
