Salade de Pâtes au Surimi et Œufs Durs

Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.
Préparer les ingrédients : Coupez le surimi en rondelles, les œufs durs en morceaux, la tomate et le concombre en dés.
Préparer la sauce : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt (ou la crème fraîche), le jus de citron et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec le surimi, les œufs, la tomate, le concombre et la ciboulette.
Ajouter la sauce : Incorporez la sauce et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Servir : Placez au frais pendant 15 minutes avant de déguster pour une salade bien fraîche.
Bon appétit !