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Préparation des fruits : Dans un grand bol, mélanger tous les fruits coupés en morceaux. Ajouter la noix de coco râpée, si désiré.
Préparation du cheesecake :
Dans un bol, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Dans un autre bol, mélanger le fromage frais avec le sucre glace, l’extrait de vanille et le jus de citron. Si vous utilisez du yaourt, l’ajouter à ce stade.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servir :
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