Ingrédients :
Poulet (environ 450g, avec os)
Beurre et huile d’olive (1 grande cuillère de beurre, 3 parties d’huile d’olive)
Ail (1 partie, haché finement)
Oignon (1 de taille moyenne, finement haché)
Épices : Gingembre (1 petite cuillère), Curcuma (1 petite cuillère), Al-bazaar (1/2 petite cuillère), Sel (selon le goût)
Sauce béchamel : Beurre (1 grande cuillère), Farine (1 grande cuillère), Lait (quantité nécessaire), Sel et poivre (selon le goût), Fromage râpé (quantité selon préférence)
Noix (optionnelles)
Feuilles pour samosas
Œufs pour enrobage
Chapelure (pour enrobage, si désiré)
Huile pour la friture
Instructions :
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