Servir ou conserver :
Versez la sauce à l’avocat dans un bol de service ou versez-la directement sur vos tacos. Si vous ne la servez pas immédiatement, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
Équipement de cuisine nécessaire
Mixeur ou robot culinaire
Couteau pour hacher
Cuillère ou spatule pour ramasser
Cuillères et tasses à mesurer
Conseils et raccourcis
Utilisez des ingrédients frais : la coriandre fraîche et le jus de citron vert font une grande différence dans la saveur. Évitez d’utiliser du jus de citron vert pré-emballé pour obtenir les meilleurs résultats.
Ajustez les épices : si vous aimez les épices, n’hésitez pas à ajouter plus de jalapeño, de sauce piquante ou une pincée de poivre de Cayenne à la sauce.
Lisse ou épaisse : pour une sauce plus lisse, mélangez soigneusement les ingrédients. Si vous préférez une texture plus épaisse, mixez le mixeur plusieurs fois au lieu de le mélanger en continu.
Ajoutez une saveur supplémentaire : essayez d’ajouter une pincée de cumin, de paprika fumé ou même une petite quantité de miel pour une touche unique de saveur.
Variations
Sauce à l’avocat végétalienne : remplacez la crème sure ou le yaourt grec par une alternative sans produits laitiers comme de la crème de noix de cajou, du yaourt à la noix de coco ou plus d’avocat pour une version végétalienne.
Pour connaître les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
