ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA SAUCE
Dans une casserole de taille moyenne, combinez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
ÉTAPE 2 : FAIRE CUIRE LA SAUCE
Chauffez le mélange à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que la sauce n’accroche au fond de la casserole.
ÉTAPE 3 : RÉDUIRE LA CHALEUR
Baissez le feu et laissez mijoter la sauce jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que la sauce commence à épaissir légèrement.
ÉTAPE 4 : REFROIDIR LA SAUCE
Retirez la casserole du feu et laissez la sauce refroidir à température ambiante. Elle doit rester légèrement fluide, car elle épaissira en refroidissant.
ÉTAPE 5 : CONSERVATION
Versez la sauce dans un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Voici une version complète avec conseils, conservation et quelques idées d’utilisation pour ta sauce citron gingembre :
Conseils :
