Sauce tomate italienne maison rapide – Ne perdez pas cette recette

Chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez les carottes, l’oignon, le sel et le poivre et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que les carottes soient tendres.
Ajoutez l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 2 minutes.
Augmentez le feu à vif et versez les tomates concassées dans la poêle. Ajoutez le basilic.
Porter à ébullition en remuant fréquemment. Ajoutez le sucre et réduisez le feu pour cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à épaississement.
Ajoutez le persil et laissez cuire 5 minutes. Retirer du feu et assaisonner avec du sel au goût si nécessaire.
Conseils pour réussir
Assurez-vous que l’oignon est cuit jusqu’à ce qu’il soit translucide pour rehausser sa douceur.
Utilisez du basilic et du persil frais pour une meilleure saveur.
Enfin, goûtez et assaisonnez selon vos propres préférences.
Conseils et variantes supplémentaires
Pour un goût plus prononcé de l’équipement de cuisine dont vous aurez besoin
Marmite de taille moyenne
Cuillère ou spatule en bois
Planche à couteau bien aiguisée
pour couper
Ingrédients