Épluchez et émincez l’oignon. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et faites revenir les morceaux de dinde. Réservez. Faites dorer l’oignon émincé, puis ajoutez les poivrons et mélangez bien.
Remettez les morceaux de viande dans la sauteuse, salez et poivrez, saupoudrez de paprika. Versez un petit verre d’eau. Laissez mijoter 45 minutes environ.
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