Congélation Complète : Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler le gâteau. Enveloppez-le soigneusement dans du film plastique, puis dans du papier aluminium, ou placez-le dans un contenant hermétique. Il se conserve jusqu’à 2-3 mois au congélateur.
Congélation en Portions : Si vous préférez, vous pouvez également congeler des portions individuelles. Cela vous permettra de déguster une part à la fois sans avoir à décongeler l’ensemble du gâteau.
Décongélation :
Pour décongeler, placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Vous pouvez également le laisser à température ambiante pendant quelques heures avant de le servir.
Avec ces conseils et astuces de conservation, vous pourrez profiter de votre gâteau moelleux au yaourt grec et pépites de chocolat pendant plusieurs jours, tout en préservant sa texture et sa saveur délicieuses !
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