Ingrédients :
- 3 poireaux, bien lavés et émincés
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon le goût
- 250 ml de crème fraîche (optionnel)
- Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture)
Instructions :
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