4. Foncer le moule
Abaissez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, foncez un cercle ou moule de 24 cm légèrement beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
5. Montage
Étalez la crème d’amandes dans le fond de tarte. Disposez les lamelles de pommes en rosace. Saupoudrez de sucre vanillé et parsemez de beurre en petits dés.
6. Cuisson
Enfournez 35 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Laissez refroidir sur grille avant dégustation.
la suite page suivant
