Pour la pâte :
½ cuillère à café de levure (3 g)
1 cuillère à café de sucre (5 g)
2 tasses de lait chaud (400 ml)
5 tasses de farine tout usage (530 g) (peut varier)
1 cuillère à café de sel (6 g)
140 g de beurre ramolli à température ambiante
Pour la garniture :
7-8 petites pommes de terre, coupées en fines tranches
½ tasse de crème crue froide (100 ml)
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
1 jaune d’oeuf (pour badigeonner)
1 tasse de fromage cheddar râpé (facultatif)
Romarin frais (facultatif, pour la garniture)
Instructions
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