500 g de fraises (fraîches ou surgelées)
250 g de mascarpone
200 ml de crème 30%
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 ml de jus d’orange ou de fraise (pour tremper les biscuits)
200 g de génoises longues
Fraises fraîches pour la décoration (facultatif)
Chocolat à râper sur le dessus (facultatif)
Méthode de préparation :
Préparation des fraises :
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