Ingrédients (6 à 8 personnes)
🍎 Pommes poêlées
- 4 pommes Golden ou Pink Lady
- 40 g de beurre demi-sel
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 pincée de cannelle
🍮 Crème mascarpone au caramel beurre salé
- 500 g de mascarpone (température ambiante)
- 4 œufs frais
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de caramel au beurre salé
- 1 sachet de sucre vanillé
🍪 Montage
- 24–30 biscuits à la cuillère
- 200 ml de jus de pomme (ou lait entier tiède)
- 50 g de caramel au beurre salé pour le nappage
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