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Et ce n’est pas tout…
Le noyau d’avocat aurait aussi un effet positif sur :
- Le système immunitaire, grâce à sa richesse en vitamine C naturelle.
- Le contrôle de la glycémie, utile en cas de petit creux.
- La densité osseuse, grâce à sa teneur en minéraux.
- Et même, selon certaines études, une possible action protectrice face à certaines cellules anormales.
Comment préparer la poudre de noyau d’avocat
Pas besoin d’être un chef :
- Rincez le noyau et laissez-le sécher 3 à 4 jours.
- Retirez la fine pellicule marron qui l’entoure.
- Coupez-le en morceaux, puis mixez-le jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Conservez la poudre obtenue dans un pot hermétique.
À consommer en petite quantité (1 cuillère à café par jour suffit), dans vos boissons, plats salés ou douceurs maison.
Un trésor nutritionnel qu’on jetait sans y penser… mais qu’on ne laissera plus filer !
