Vous vous y prenez mal. Voici la bonne façon de boire de l’eau citronnée.

Erreurs courantes lors de la préparation et de la consommation d’eau citronnée
Si l’eau citronnée est facile à préparer, de petits faux pas peuvent en compromettre les bienfaits ou avoir des conséquences imprévues. Voici quelques erreurs fréquentes, ainsi que leurs conséquences :
Utiliser de l’eau froide plutôt que de l’eau tiède ou à température ambiante
L’eau froide peut être rafraîchissante, mais elle peut perturber le système digestif, ralentissant potentiellement la digestion au lieu de la favoriser. L’eau tiède ou à température ambiante, en revanche, s’adapte à la température naturelle du corps, favorisant une digestion plus fluide et une meilleure absorption des nutriments.
Privilégier le jus de citron en bouteille aux citrons frais
Le jus de citron en bouteille contient souvent des conservateurs comme des sulfites ou des additifs d’acide citrique et ne présente pas l’intégralité des nutriments des citrons frais, notamment les huiles volatiles et les enzymes. Des études suggèrent que le jus de citron frais conserve des niveaux plus élevés de vitamine C et de composés bioactifs, qui se dégradent lors de la transformation.
Surconsommation de jus de citron
Ajouter trop de jus de citron (par exemple, le jus d’un citron entier ou plus par verre) augmente l’acidité, ce qui peut éroder l’émail des dents à long terme. Le pH du jus de citron (environ 2-3) est nettement inférieur au seuil de l’émail (environ 5,5), ce qui rend la modération essentielle. Une acidité excessive peut également irriter la muqueuse gastrique chez les personnes sensibles. Utiliser de l’eau bouillante
Bien que l’eau tiède soit idéale, l’eau bouillante (plus de 70 °C) peut dégrader les nutriments sensibles à la chaleur comme la vitamine C et détruire les enzymes bénéfiques, réduisant ainsi l’efficacité de la boisson. Privilégiez une eau à une température comprise entre 38 °C et 49 °C pour un équilibre optimal.