Ingrédients :
8 saucisses de Nuremberg
500g de pommes de terre, coupées en rondelles
1/2 chou blanc ou chou vert, finement émincé
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre brun
1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions :
Préparez les pommes de terre :
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les revenir environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Salez, poivrez, et réservez au chaud.
Cuisson des saucisses :
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