Rouleaux d’aubergines : la recette d’un plat principal rapide, filandreux et délicieux
Temps total : 15 min de préparation / 30 min de cuisson
Difficulté : Faible
Appel à tous les amateurs de légumes et de boulettes de viande ! Ce n’est pas un dîner ordinaire ! Remplis d’un savoureux mélange de bœuf haché et recouverts d’une couverture d’aubergines poêlées, ces rouleaux d’aubergines au bœuf haché sont parfaits pour un dîner en semaine . C’est aussi facile à faire ! Tout d’abord, les aubergines sont frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ensuite, un simple mélange de bœuf haché est inséré dans chaque tranche. Garni de sauce tomate, le plat est ensuite cuit jusqu’à ce qu’il soit doré. C’est l’option parfaite pour les soirées de semaine chargées ou les repas détendus du week-end .
Que sont les rouleaux d’aubergines au bœuf haché
Les rouleaux d’aubergines au bœuf haché contiennent des tranches d’aubergines frites farcies d’un mélange de viande savoureux et cuites au four dans une simple sauce tomate. C’est un plat principal copieux mais polyvalent, parfait pour toutes les occasions.
Les légumes farcis sont répandus dans la cuisine méditerranéenne . Des plats comme le turc « Imam Bayildi » (qui signifie « l’Imam évanoui ») contiennent des aubergines farcies de diverses garnitures, notamment de viande.
Des plats similaires existent dans le monde entier. Les « Melitzanes Papoutsakia » grecques (petites chaussures) sont des moitiés d’aubergines farcies de viande, tandis que les « Melanzane alla Parmigiana » italiennes superposent l’aubergine avec de la sauce tomate et du fromage.
