Lavez les bocaux et remplissez-les à ras bord de cerises.
Remplissage d’eau bouillante :
Faites bouillir une grande casserole avec de l’eau pour remplir les bocaux.
Versez de l’eau bouillante sur le bord de chaque pot et couvrez-les immédiatement avec des couvercles.
Échauffement :
Couvrir les bocaux d’une couverture chaude et laisser reposer 20 à 30 minutes. Cela garantira que les cerises sont bien chauffées.
Vidange :
Une fois les bocaux refroidis, mettez un couvercle passoire ou utilisez un couvercle en plastique percé de trous.
Égoutter chaque pot dans la poêle.
Ebullition secondaire :
Ajoutez 100 ml d’eau dans la casserole et portez à ébullition.
Ajout d’acide citrique :
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