Faire des œufs brouillés paraît simple, mais obtenir une texture crémeuse et moelleuse parfaite nécessite une bonne technique. Suivez ces conseils de pro et ces étapes infaillibles, et vous n’aurez plus jamais d’œufs secs et caoutchouteux ! 🥚 Ingrédients clés pour des œufs brouillés parfaits
✔ 4 gros œufs (frais de ferme ou bio pour une saveur optimale !) 🥚
✔ 2 cuillères à soupe de lait entier, de crème ou de lait demi-écrémé (pour plus d’onctuosité !) 🥛
✔ 1 cuillère à soupe de beurre doux (pour une texture onctueuse et onctueuse !) 🧈
✔ ½ cuillère à café de sel (pour une texture plus relevée et plus intense !) 🧂
✔ ¼ cuillère à café de poivre noir (facultatif, pour une touche de piquant !)
✔ Ciboulette fraîche ou fromage râpé (en option !) 🌿🧀
Guide étape par étape pour des œufs brouillés parfaits
Cassez et fouettez comme un pro
