Continuer la recette à la page suivante / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
Étape 1 : Préparation de la pâte à choux
Chauffer les ingrédients :
Dans une casserole, mélangez l’eau, le beurre coupé en morceaux et la pincée de sel.
Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et que le mélange commence à bouillir.
Incorporer la farine :
Retirez la casserole du feu, puis ajoutez la farine d’un seul coup.
Remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois de la casserole.
Ajouter les œufs :
Laissez tiédir la pâte pendant quelques minutes.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout (la pâte doit devenir lisse et brillante).
Cuisson de la pâte à choux :
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
