Service : Servir frais de préférence. Décorer de zeste de citron, d’amandes effilées ou de copeaux de chocolat blanc avant de servir.
Conservation : Conserver le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique ; il se conservera environ 3 jours. Ne pas congeler à cause de la crème.
Variantes :
Avec une touche de citron : Ajouter du zeste de citron râpé au gâteau ou à la crème pour une touche fraîche et légèrement acidulée.
Avec de la confiture : Étaler une fine couche de votre confiture préférée (cassis par exemple) sur le gâteau avant d’étaler la crème.
Version sans gluten : Utiliser une préparation sans gluten à la place de la farine de blé et s’assurer que les graines de pavot et la levure chimique sont sans gluten.
FAQ :
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