Faire tremper l’avoine : Dans un bol, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine avec le lait chaud. Laisser reposer 10 minutes pour ramollir.
Cuire la pomme : Pendant que l’avoine trempe, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la pomme coupée en dés et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 5 minutes.
Préparez la pâte : dans un grand bol, fouettez les œufs, puis ajoutez les flocons d’avoine trempés, la pomme cuite, les noix hachées, les bananes écrasées, la cannelle et une pincée de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Préparez le plat de cuisson : Préchauffez le four à 180°C (360°F). Graissez un plat de cuisson avec de l’huile d’avocat.
Assemblage et cuisson : Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient dorés et pris.
Servir : Laissez refroidir les flocons d’avoine cuits pendant quelques minutes avant de les servir. Dégustez-les chauds !
Suggestions de présentation
Arrosez de sirop d’érable ou de miel pour plus de douceur.
Servir avec une cuillerée de yaourt grec pour plus de crémeux.
Ajoutez des baies fraîches sur le dessus pour une explosion de saveur.
Saupoudrer de cannelle supplémentaire avant de servir.
Accompagnez-le d’un verre de lait chaud ou de votre boisson chaude préférée.
Conseils de cuisine
