J’adore préparer une grande quantité de ce plat et le congeler pour plus tard ! Un repas rapide et facile !

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Le chili con carne, un plat classique, trouve ses origines dans le sud-ouest américain, et plus particulièrement au Texas, où il est souvent appelé « chili ». Le melting-pot ethnique de la cuisine américaine est pleinement mis en valeur dans ce ragoût copieux, qui regorge de viande, de piments épicés et d’une variété d’épices alléchantes. Se traduisant par « chili à la viande », le nom du plat révèle son caractère copieux et sans prétention. Une grande casserole de chili con carne est la solution parfaite si vous cuisinez pour un grand groupe, si vous vous préparez pour un jour de match ou si vous voulez simplement quelque chose de copieux et de réconfortant à manger. Ce plat est non seulement délicieux, mais c’est aussi un voyage culinaire passionnant car il vous permet d’expérimenter avec diverses épices et piments.
Lorsqu’il s’agit de servir, le chili con carne est assez adaptable et se marie bien avec de nombreux accompagnements différents. Pour une présentation plus classique, essayez de le servir sur du riz blanc fumant ou du pain de maïs pour absorber les jus riches. Le cheddar râpé, la crème sure et les oignons verts hachés sont quelques-unes des garnitures que les amateurs de chili aiment ajouter pour plus de saveur et de texture. Pour alléger le repas, essayez de le servir avec une salade verte assaisonnée de vinaigrette ; elle se marie bien avec le ragoût copieux et offre un contraste bienvenu aux ingrédients lourds.
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