1. Carence en fer et anémie.
L’anémie ferriprive, causée par une carence en fer, est le trouble nutritionnel le plus répandu au monde, touchant environ 1,62 milliard de personnes. Le fer est essentiel à la production d’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges et qui transporte l’oxygène. Une carence en fer altère le transport de l’oxygène vers les tissus, notamment sous les ongles, ce qui entraîne un rétrécissement des tissus sous-unguéaux et l’apparition de stries verticales.
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