Ingrédients :
* 3kg de pommes de terre
* 1kg de carottes
* 1kg d’haricots verts
* 5 belles tomates
* 10 œufs durs
* 5 tiges d’oignons nouveaux
Vinaigrette :
* 1 verre d’huile
* 2 c a s de moutarde
* 2 c a s de vinaigre blanc
* 2 oeufs frais
* 1 pincée de sel
* 2 pincées de poivre en poudre
* 2 gousses d’ail râpées
Préparation :
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