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Les momos au chou qui rendent tout le monde fou
Il y a 3 jours – Ajouter un commentaire par Admin – 49 vues
Calories : 285
Protéines : 18 g
Glucides : 22 g
Lipides : 15 g
Fibres : 5 g
Vitamine C : 45 % VQ
Fer : 15 % VQ
Temps de préparation : 45 minutes – Temps de cuisson : 40 minutes – Temps total : 1 heure 25 minutes – Pour 6 personnes (12 momos au total)
Variantes et substitutions
Version végétarienne
Remplacez la viande hachée par un mélange de champignons, de lentilles et de noix finement hachés. Ajoutez des assaisonnements supplémentaires comme de la sauce soja et du paprika fumé pour une saveur plus intense.
Différentes options de protéines
Utilisez du poulet, de la dinde ou de l’agneau hachés pour varier les saveurs. Le poisson et les fruits de mer se marient également à merveille avec des assaisonnements d’inspiration asiatique.
Alternatives aux céréales
Remplacez le riz par du quinoa, du boulgour ou du chou-fleur finement haché pour varier les textures et les profils nutritionnels.
Alternatives pour ficeler
Si vous n’avez pas de ficelle de cuisine, utilisez de la ciboulette blanchie ou des fanes d’oignons verts comme ficelle naturelle. Les bandes de papier de riz sont parfaites et deviennent presque invisibles à la cuisson.
