Quand on cherche une recette à la fois simple, rapide et pleine de saveurs, les petits flans au thon sont une option gagnante. Ils incarnent cette cuisine du quotidien qui ne sacrifie ni le goût ni la présentation. À la fois légers et moelleux, ces flans individuels sont parfaits pour une entrée, un brunch ou même un repas léger accompagnés d’une salade croquante.
Ce qui séduit dans cette recette, c’est sa polyvalence. Elle se prépare avec des ingrédients que l’on a presque toujours sous la main : du thon en boîte, des œufs, un peu de crème, et le tour est joué. Elle se prête aussi à de nombreuses variations selon les envies ou le contenu du frigo. On peut y glisser quelques dés de légumes, du fromage râpé ou varier les herbes aromatiques.
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