1 kg de pommes de terre (de préférence de type farine)
3 gousses d’ail
100 g de beurre
100 ml de crème 30%
150 g de fromage jaune (par exemple cheddar, mozzarella, gouda)
Sel et poivre au goût
Persil frais (facultatif)
1 cuillère à café de thym séché (facultatif)
Méthode de préparation :
Préparation des pommes de terre :
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Placez-les dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition. Faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas pâteux.
Préparation de l’ail :
la suite page suivant
