À la recherche d’un accompagnement à la fois gourmand, facile à préparer et riche en arômes ? Les Pommes de Terre Rôties à la Moutarde et au Thym sont une valeur sûre. Ce plat rustique mais élégant séduit par son croustillant doré et ses parfums d’herbes fraîches et de moutarde relevée. Parfaites pour accompagner vos plats de viande, de poisson ou même à savourer seules, ces pommes de terre deviendront vite un incontournable de votre cuisine maison.
Ingrédients (4 personnes)
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1 kg de petites pommes de terre nouvelles
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2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
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1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
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3 gousses d’ail émincées
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3-4 branches de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
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Sel et poivre du moulin, au goût
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(Facultatif) Zeste d’un citron pour une touche de fraîcheur
Ustensiles nécessaires
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Un grand saladier
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Une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
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Un couteau bien aiguisé
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Une cuillère en bois ou spatule
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Un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante)
