Cette recette de pain au levain classique offre l’équilibre parfait entre saveur acidulée, texture moelleuse et croûte croustillante. Grâce à la fermentation naturelle, ce pain offre un goût incroyable et une digestibilité améliorée avec seulement quelques ingrédients simples. Que vous soyez un boulanger chevronné ou un novice en matière de levain, ce guide étape par étape vous guidera tout au long du processus en toute simplicité. Le résultat est un pain fait maison qui rehaussera n’importe quel repas, parfait pour les toasts, les sandwichs ou tout simplement pour le déguster avec une tartinade de beurre.
Temps de préparation :
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