Eau : 200 ml (0,85 tasse)
Sucre : 25 g (2 cuillères à soupe)
Levure : 3 g (1 cuillère à café)
Farine de pain/farine de blé : 300 g (2 tasses)
Sel : 3 g (1/2 cuillère à café)
Huile d’olive : 20 g (2 cuillères à soupe)
Taille du moule :
Pour un pain de 450 g : utilisez un moule de 20,8 × 11,8 × 11 cm.
Température et durée de cuisson :
Cuire au four à 170 °C (340 °F) pendant environ 25 à 30 minutes.
Instructions :
Préparez le mélange humide :
Dans un grand bol, mélangez 200 ml (0,85 tasse) d’eau, 25 grammes (2 cuillères à soupe) de sucre et 3 grammes (1 cuillère à café) de levure. Mélangez bien pour dissoudre le sucre et la levure.
Ajoutez les ingrédients secs et formez la pâte :
Ajoutez progressivement 300 grammes (2 tasses) de farine de pain ou de farine de blé et 3 grammes (1/2 cuillère à café) de sel au mélange humide. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Ajoutez l’huile d’olive et mélangez :
