Ingrédients :
500 g de farine
10 g de sel
80 g de sucre
25 g de levure fraîche de boulanger (ou 7 g de levure sèche)
300 ml d’eau tiède
250 g de beurre froid (pour le feuilletage)
1 œuf (pour la dorure)
Préparation :
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