Comment faire des rouleaux d’aubergines
Étape 1
Préchauffer le four à 190°C (374°F). Coupez les aubergines dans le sens de la longueur sur environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
Étape 2
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaudes, faites frire les tranches d’aubergines par lots jusqu’à ce qu’elles soient dorées et ramollies des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Étape 3
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