Temps total : 1h20
Préparation : 25 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients pour 4 personnes:
1 feuille de laurier
1 brin de thym
6 cuillères à soupe d’ huile d’olive
500 g de tomate bien mûres
350 g d’ oignon
350 g de poivron de couleur rouge et vert
350 g de courgette
350 g d’ aubergine
3 gousses d’ ail
sel, poivre
Préparation détaillée de la ratatouille méditerranéenne
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