INGRÉDIENTS :
1 livre de bœuf haché
1/2 tasse de riz blanc non cuit
1 œuf
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
1/2 tasse d’oignons en dés
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
8 tasses de bouillon de bœuf
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
1 tasse de carottes en dés
1 tasse de courgettes en dés
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION :
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