Ingrédients :
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 2 anneaux de kielbasa (environ 370 g chacun), tranchés en rondelles de 0,5 cm
– 3 cuillères à soupe de beurre non salé
– 1 gros oignon jaune, haché (environ 240 ml)
– 2 carottes moyennes, épluchées et coupées en dés de 0,5 cm (environ 240 ml)
– 2 cuillères à café d’ail, émincé
– 1/2 cuillère à café de sel casher
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 tasse (31 g) de farine tout usage
– 720 ml de bouillon de poulet
– 245 ml de lait entier
– 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
– 2 boîtes (425 g chacune) de haricots blancs Great Northern, rincés et égouttés
– Persil, pour la garniture
Instructions :
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