Étapes de Préparation
1. Préparer la pâte
Réalisez la pâte sablée puis laissez-la reposer au réfrigérateur.
2. Crème d’amandes
Ramollissez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture pommade. Ajoutez les œufs un à un, puis la poudre d’amandes et la maïzena. Fouettez pour obtenir une crème homogène.
3. Préparer les pommes
Préchauffez le four à 170°C.
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
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