- 400 g de crevettes roses décortiquées
- 400 g de saumon frais
- 30 cl de crème entière
- 1 citron
- 150 g de noix de Saint-Jacques
- 2 blancs d’œufs
- 6 c à s d’herbes ciselées mélangées (coriandre, ciboulette, aneth)
- 6 c à s de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre du moulin
