Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre, du romarin et du thym.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Faites cuire les filets de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Transférez le poulet doré dans la mijoteuse.
Dans la même poêle, ajoutez le bouillon de poulet et le jus de citron en grattant le fond. Versez ce mélange sur le poulet dans la mijoteuse. Couvrir et laisser mijoter 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit à cœur.
Environ 30 minutes avant de servir, ajouter le beurre dans la mijoteuse et le laisser fondre dans la sauce.
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Une fois cuit, garnir de persil frais avant de servir.
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